18 Stück:
1 Glas Kirschen
80 ml Öl
200 ml Milch
260 g Mehl
120 g Zucker
2 Eier
1 Pk. Backpulver
1/2 Tl. Natron
150 g gehackte Zartbitter Schokolade
Kirschen abtropfen lassen. Eier, Zucker und Öl schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Natron und Schokolade mischen und unterrühren. Teig in Muffinsförmchen füllen und die Kirschen obendrauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C Umluft 25 Minuten backen.
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