2 Tassen Mehl
1 Tasse Naturjoghurt
1 TL Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
1 Tasse Mehl mit Joghurt und Zucker mischen und zugedeckt mindestens 4 Stunden, oder über Nacht, stehen lassen. Das übrige Mehl mit den restlichen Zutaten vermischen und in den Joghurtmix unterrühren. Den Teig zu einem 20 cm x 15 cm großen Rechteck ausrollen und in 16 Stücke schneiden. Auf das Backblech legen und für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft backen.
Rezept von Simone
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