150 g Mehl
2 Tl. Backpulver
125 g Zucker
2 Eier
100 g Butter
100 ml Milch
1 Pk. Vanillezucker
100 g gemahlene Mandeln
3 Tropfen Bittermandelöl
1 Prise Salz
200 g Äpfel ( kleingeschnitten )
100 g Schokotropfen
Zucker, Eier, Butter, Vanillezucker, Bittermandelaroma und Salz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch einrühren. Mandeln, Schokotropfen und Äpfel unterheben. Teig in Muffinsförmchen geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 20 Minuten backen.
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