Stockbrot

1 kg Mehl
3 Pk. Trockenhefe
1 Tl. Zucker
2 Tl. Salz
½ Tl. schwarzer Pfeffer, frisch gem.
1 Tl. getr. Kräuter z.B. Oregano
500 ml Wasser

Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Pfeffer und Kräuter in einer Schüssel mischen. Das Wasser dazu gießen und mit dem Knethaken vom Mixer alles gut verkneten. Den Teig gehen lassen, in 12 Stücke teilen und lange Rollen formen. Dann Stöcke mit Alufolie umwickeln und mit dem Teig umwickeln. Das Stockbrot im offenen Feuer grillen.