350 g Mehl Type 550
120 g Mehl Type 405
1 Tl. Trockenhefe
2 El. Zucker
1 Tl. Salz
60 g Butter ( geschmolzen )
100 ml Milch
180 ml Wasser
Zutaten nach Herstelleranweisung in den Backautomaten geben.
Programm: Teig
Den fertigen Teig aus dem Behälter nehmen und in 3 Stangen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 30 Minuten gehen lassen. Teig mit Wasser bespinseln und im vorgeheizten Ofen bei 190°C Umluft 25 Minuten backen. Tipp: ein Schälchen mit Wasser in den Ofen stellen.
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