400 g Dinkelvollkornmehl
100 g Weizenmehl
100 g Walnüsse
50 g zarte Haferflocken
2 Tl. Salz
80 g Leinsamen
2 El. Apfelessig
500 g Wasser
1 Pk. Frische Hefe
Hefe in Wasser auflösen und mit den anderen Zutaten gut verrühren. In eine gefettete Form geben und in den kalten Ofen stellen. Ofen auf 190 Grad einschalten und 60 Minuten Backen.
Rezept von Irmtrud
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