3 Eier
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 Pk. Zitronenschale ( Finesse )
250 g Weizengrieß
3/4 l Milch
Kompott
Eier, Salz, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Grieß unter die Eimischung rühren und in eine gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 20 Minuten goldgelb backen. Die Milch erhitzen und auf den fertigen Auflauf gießen. Etwa 10 Minuten einziehen lassen. Mit dem Kompott servieren.
Rezept von Simone
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