500 g Ciabattamehl Fertigpackung
320 ml Wasser
1 El. Olivenöl
1 El. Kräuteroliven
1 El. Schwarze Oliven
2 milde eingelegte Pepperoni
Mehl mit Wasser und Öl glattrühren. Oliven und Pepperoni kleinschneiden und mit der Hand unterkneten. Teig gehen lassen bis er die doppelte Menge erreicht hat. Den Teig in 2 Hälften teilen, auf Backpapier legen und wieder gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 30 Minuten backen.
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