200 g Zucchini
1 rote Zwiebel
2 El. Olivenöl
2 Dosen Sardinen in Öl
50 g getrocknete Tomaten in Öl
1 El. Kapern
Zitronensaft
Gewürze: Salz, Pfeffer, Wocestersauce, Streuwürze ( Fondor und Fischgewürz )
Zucchini und Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl kurz dünsten. Tomaten und Kapern klein schneiden, die Sardinen auseinander zupfen. Alles zusammen vermischen und kräftig mit den Gewürzen abschmecken. In ein Glas füllen und kalt stellen. Hält sich im Kühlschrank 4-5 Tagen. Dazu schmeckt Bauernbrot.
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