Für 12 Personen:
2 ½ kg Gulasch ( halb Schwein, halb Rind )
2 TL Paprika
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Cayennepfeffer
3 Zwiebeln
4 Tomaten
1 Glas rote Paprikaschoten in Streifen
1 gr. Dose Brechbohnen
1 gr. Dose Kidneybohnen
1 gr. Dose Champignons
1 großes Glas Zigeunersauce
Salz, Pfeffer
Gulasch in einen Bräter schichten und würzen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Gemüse abtropfen lassen. Die Zutaten auf dem Gulasch verteilen ( ohne umzurühren ), zum Schluß mit Zigeunersauce begießen. Den Bräter in den Backofen schieben und bei 180°C ca. 2 ½ -3 Std. garen.
Rezept von Silvia
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