8 Waffeln
100 g Butter
100 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Finesse Zitronenschale
1 Prise Salz
3 Eier
220 g Mehl
20 g Weizenkleie
1 Tl. Backpulver
200 g Crème fraîche
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier schaumig rühren. Zitronenschale und Creme fraíche dazu rühren. Backpulver, Mehl und Weizenkleie vermischen und unterrühren. Den Teig 30 Minuten quellen lassen und im Waffeleisen goldgelb backen.
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