Streuselteig:
200 g Butter
200 g Zucker
1 Ei
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
40 g Kakao
Belag:
250 g Butter
250 g Zucker
3 Eier
500 g Quark
1 Päckchen Sahnepudding
Für die Streusel die Zutaten in einer Schüssel zwischen den Fingerspitzen zerreiben oder mit dem Knethaken eines Handrührgerätes. 2/3 des Teiges in eine Springform 30 cm füllen. Einen Rand hoch ziehen und andrücken. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Quark und Puddingpulver unterrühren. Die Masse auf den Teig geben und die restlichen Streusel darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 45-50 Minuten backen. In der Form erkalten lassen.
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