4 Fischfilets ca. 600 g ( z.b. Seelachs, Kabeljau )
1 Ei
Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Mehl, Sesamkörner
Fischfilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Zitronensaft beträufeln. Erst in Mehl, dann in einem verquirlten Ei und zum Schluss in den Sesamkörner wenden. Den Sesam leicht andrücken und in Pflanzenöl von jeder Seite goldbraun braten.
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