für 6 Stück:
1 Ei
25 ml Öl
240 ml Buttermilch
1 TL Natron
40 g Weizen Keimflocken
Salz
75 g Vollkornmehl
35 g Mehl
Das Ei verrühren und die Buttermilch und das Öl unterrühren. Natron, Keimflocken, Salz und Mehl einrühren. Den Teig 30 Minuten quellen lassen und in einer Pfanne ausbacken.
Rezept von Simone
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