150 g Mehl
115 g Weizenvollkornmehl
1 EL Backpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL Zimt
1/4 TL Ingwer, gemahlen
1/8 TL Nelkenpulver
2 Eier, geschlagen
400 ml Milch
100 ml Öl
2 EL Fenner Harz
Honig, nach Belieben
Mehl, Vollkornmehl, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer und Nelkenpulver mischen. Eier mit Milch, Öl und Fenner Harz mixen. Den Eiermix in einem zum Mehl geben und mit einem Mixer kurz durchmixen. Der Teig soll klumpig sein. Im Waffeleisen backen und mit Honig servieren.
Rezept von Simone
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