Wattekuchen

 

Zutaten:
300 g Mehl
300 g Zucker
150 ml Sprudel
150 ml Öl
4 Eier
1 El. Zitronensaft
1 Pk. Finesse geriebene Zitronenschale
1 Pk. Backpulver

Guss:
150 g Puderzucker
2-3 El. Zitronensaft

Alle Zutaten miteinander verrühren. Backblech einfetten und den Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 20 Minuten backen. Abkühlen lassen. Für den Guss Puderzucker und Zitronensaft verrühren und auf dem Kuchen verteilen.