1 Pk. Frische Hefe
1 Tl. Salz
600 g Mehl Type 550
1/2 l Buttermilch
125 g Schinkenwürfel
etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Hefe in lauwarmer Buttermilch auflösen. Mit etwas Mehl verrühren und gehen lassen. Dann die anderen Zutaten unterrühren und gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat. Wieder durchkneten, in eine gefettete Form füllen und gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C Umluft 1 Stunde backen. Für Ultra Plus 3 l Tupper
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