Amerikanische Apfeltorte

40 g Butter

90 g Zucker

3-4 Äpfel

75 g Walnusskerne

80 g Butter

160 g Zucker

2 Eier

abgeriebene Schale einer Zitrone

2 Tl. Zitronensaft

80 g Mehl

100 g Speisestärke

1 Tl. Backpulver

Eine Springform von 26 cm Durchmesser mit Backpapierpapier auslegen. Butter auslassen, drauf gießen und den Zucker darüber streuen. Äpfel schälen, mit dem Apfelausstecher Kerngehäuse entfernen und in dicke Scheiben schneiden. Äpfel in die Form legen. Freie Stellen mit gehackten Walnüssen ausfüllen. Für den Teig Butter, Zucker, Eier, Zitronensaft und abgeriebene Schale einer Zitrone schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Speisestärke mischen und unterrühren. Wenn der Teig zu dick ist mit etwas Milch verdünnen. Teig über die Äpfel verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C Umluft 45 Minuten backen.