Rührteig:
100 g Butter
100 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
2 Eier
125 g Mehl
½ gestr. Tl Backpulver
Außerdem:
24 Waffelbecher mit kakaohaltiger Fettglasur
50 g Zartbitterschokolade
1 TL Öl
Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und Löffelweiße unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Waffelbecher 2/3 damit füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 15-20 Minuten backen. Öl mit Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Hütchen mit der Teigkuppel eintauchen und dann je nach Belieben verzieren. (Erdbeeren, Zuckerstreusel, Kokosstreusel u.ä.)
Rezept von Kordula
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