375 g Mehl
40 g Kakao
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
250 g Butter
200 g Schokoladenglasur
60 g gehackte Mandeln
Mehl mit Kakao mischen und sieben. Alle Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig zu Bleistiftdicken Rolle formen, in lange Stücke schneiden und zu Brezeln formen Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft 10-15 Minuten backen. Abkühlen lassen und die Brezeln mit Schokoladenglasur bestreichen. Mit den Mandeln bestreuen.
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