Kleeblattkekse

340 g Butter
200 g Zucker
50 g brauner Zucker
2 Eier
3 TL Vanille Aroma
1/2 TL Zitronen Aroma
1/2 TL Salz
650 g Mehl
240 g Puderzucker
4 EL Zitronensaft
grüne Lebensmittelfarbe

Butter, Zucker und braunen Zucker schaumig schlagen. Eier, Vanille Aroma, Zitronen Aroma und Salz untermixen. Dann das Mehl einrühren. Den Teig in 3 Teile teilen, in Folie einwickeln und 1 Stunde kalt stellen. Mit Förmchen ausstechen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 10-12 Minuten backen. Puderzucker mit Zitronensaft und Lebensmittelfarbe verrühren und die Kekse damit bestreichen. Trocknen lassen.

Rezept von Simone