2 Eiweiß
100 g Zucker
175 g gemahlene Haselnüsse
1/2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Zitronensaft
Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker einrieseln lassen, Zimt und Zitronensaft hinzufügen und danach die gemahlene Haselnüsse unterheben. Backofen auf 170 Grad vorheizen .
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle Durchmesser 16 mm füllen und kleine Plätzchen auf das Blech spritzen. Ca 10-15 Minuten backen.
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