Dienstag, 8. Oktober 2019
Heidelbeerkuchen mit Joghurt
für Kastenkuchen 30x11cm
170 g Butter
170 Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
150 g Naturjoghurt ich hatte 10%
1 Tl. Zitronensaft
275 g Mehl
1 ½ Tl. Backpulver
150 g Heidelbeeren
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier schaumig rühren. Zitronensaft und Joghurt dazu rühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Heidelbeeren unterheben. TK brauchen nicht aufgetaut zu werden. In der gefetteten Backform im vorgeheizten Ofen bei 170 ° Umluft ca. 60 Minuten backen.
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Der ist lecker, schön saftig. 😋
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