100 g gemahlen geschälte Mandeln
100 g geriebene dunkle Schokolade
200 g Zucker
100 g Butter
Mandeln, Schokolade, Zucker und die Butter gut verkneten. Mehrere Rollen mit einem Durchmesser von 2,5 cm formen. In Folie gewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Die Rollen in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Zu Kugeln rollen in Zucker wälzen und auf ein Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 140 Grad ca. 25-30 Minuten mehr trocknen als backen.
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