3 Eiweiß
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
30 g Kakao
150 g Kokosraspeln
Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker mit Vanillezucker einrieseln lassen. Kakao sieben und mit den Kokosraspeln unter den Eischnee heben. Von dem Teig mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft 10-15 Minuten backen.
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