8 Eiweiß
100 g Butter
180 g Blockschokolade
180 g Zucker
100 g Mehl
1 El. Rum
2 Spritzer Zitronensaft
1 Messerspitze Salz
Butter und Schokolade unter Rühren bei milder Hitze schmelzen. Danach abkühlen lassen. Eiweiß mit Salz, Zitronensaft und Zucker sehr steif schlagen. Schokoladenbutter und Rum unterrühren. Mehl sieben und unterheben. Teig in eine gefettete Form 26 cm füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft 30 Minuten backen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen
Hinweis: Nur ein Mitglied dieses Blogs kann Kommentare posten.