400 g Rhabarber
1 Pk. Vanille Puddingpulver
500 ml Milch
1 El. Zucker
1 Tl. echte Vanille
100 ml Wasser
Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Wasser und Zucker dünsten bis er sich verrühren lässt. Mit dem gekochten Pudding verrühren und in Gläser füllen. Schmeckt warm und kalt.
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