200 g Sahne
250 g Mascarpone
250 g Quark
100 g Zucker
1/4 Tl. Zimt
1 Pk. Vanillezucker
200 g Spekulatius
400 g Himbeeren TK
Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Erst etwas von der Creme in eine Schüssel geben, dann Spekulatius und Himbeeren schichten. Restliche Creme darüber und dann nochmal Spekulatius. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Oder über Nacht.
Rezept von Simone
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