4 Forellen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 El. Öl
1 El. Zitronensaft
4 Stengel Rosmarin
4 Stengel Thymian
Mehl
Gewürze: Salz, Pfeffer, Fischgewürz
Forellen waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft besträufeln. 5 Minuten ziehen lassen. Dann mit Salz, Pfeffer und Fischgewürz würzen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, die Forellen damit füllen. In jede Forelle ein Stengel Rosmarin und Thymian geben. Fische in Mehl wenden und 10 Minuten von jeder Seite grillen. Dabei öfter mit Öl bestreichen.
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