Mandarinen Torte

125 g Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Orange-back
2 Eier
½ Backpulver
250 g Mehl
100 ml Milch
1 Dose Mandarinen
2 Becher Sahne á 200 g
1 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillin-Zucker
3 El. Cappuccino-pulver
Schokolade zum Verzieren

Eier, Butter, Zucker, Salz und Orange-back schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform ( 26 cm ) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft 30-35 Minuten backen. Mandarinen abtropfen lassen. Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker, Sahnesteif und Cappuccinopulver einrieseln lassen. In einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Rührteigboden mit Sahnetupfen bespritzen, die Mandarinen darauf verteilen. Schokolade schmelzen und als Fäden über den Tortenrand ziehen.


Rezept von Annemarie