Vegetarische Teigtaschen

1 Zwiebel

2 El. Kräuter TK oder frische

100 g Walnüsse

3 Eier

150 g Feta

1 El. Sojasauce

40 g Paniermehl

90 g Zarte Haferflocken

450 g Blätterteig TK

1 Ei

Sesam

Zwiebel schälen und mit den Walnüsse in der der Moulinex zerkleinern. Feta fein zerkrümmeln. Walnüsse, Zwiebel, Feta, Eier, Kräuter, Sojasauce, Paniermehl und Haferflocken mit dem Mixer gut durchrühren. Blätterteig auftauen lassen und zu einem Rechteck (10 cm breit) ausrollen. Die Masse darauf verteilen. Einen Rand mit verrührtem Ei bestreichen und zusammen rollen. Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit dem Messer einritzen und mit dem restlichen Eigelb bestreichen. Mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-Unterhitze 25-30 Minuten backen.