für 4 Portionen:
8 Weizentortillas
2 Tassen gekochtes, zerpflücktes Hühnerfleisch
1 Tasse geriebenen Käse, nach Belieben mit Chilischoten
280 g Dose Enchilada Sauce
Tortillas für ca. 20 Sekunden in die Mikrowelle geben, damit sie sich besser rollen lassen. Das Hühnerfleisch und 3/4 des Käses auf den Tortillas verteilen. Die Tortillas aufrollen und in eine Auflaufform legen. Mit der schließenden Seite nach unten, damit sie sich nicht aufrollen. Die Sauce darauf verteilen und mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 8-10 Minuten backen.
Rezept von Simone
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