Für kleine Tassen
Boden:
2 Eier
1 Tasse Zucker
1 ½ Tassen Mehl
1 ½ Pk. Backpulver
½ Tasse Wasser
1Pk. Vanillezucker
Alles miteinander verrühren und in eine gefettete Backform 26 cm geben. Bei 170°C Umluft 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Belag:
200 g Sahne
1 Pk. Sahnesteif
1 Pk. Paradiescreme Vanille
Saft von 1 Dose Mandarinen
Alles cremig rühren, auf den Kuchen verteilen und die Mandarinen oben drauf geben.
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