Geröstete Grießsuppe

• 125 g Hartweizengrieß
• 60 g Butter 
• ½ l Fleischbrühe
• ½ l Milch
• Salz, Pfeffer, Curry, Muskat
• 1 El. gehackte Petersilie

Den Grieß in der Butter hellbraun rösten. Mit Milch und Brühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Muskat würzen. Die Suppe unter Rühren ausquellen lassen. Petersilie dazu geben und nach Bedarf nochmal Flüssigkeit nachgießen.