400 g Limburger
½ l Milch
2 Eier
1-2 El. Mehl
Salz, Pfeffer, Muskat
1 El. Senf
Limburger Käse in Stücke schneiden und in die Milch geben. Auf kleiner Hitze unter Rühren auflösen bis alles sämig ist. Eier mit Senf und Mehl verrühren und einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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