Omelett mit Asiatischem Gemüse

400 g Asiatisches Pfannengemüse TK
3 Eier
6 El. Milch
120 g Schmand
1 El. geriebenen Ingwer
Salz, Pfeffer, Kurkuma, getrocknete Asiatische Kräuter
200 g vorgegarte Garnelen TK
1 El. Petersilie

Gemüse und Ingwer in eine Pfanne ohne Fett und Wasser garen. Eier mit Milch und Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, getrocknete Asiatische Kräuter würzen. Zu dem Gemüse geben und die Garnelen dazu geben. Mit einem Deckel bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten garen. Mit Petersilie bestreuen.

100 g ca.108 kcal. 7,5 g Fett, Kohlenhydrate 2,9