300 g Esskastanien
2 El. Schmand
2 El. Milch
Zitronensaft, Muskat, Salz, Pfeffer
Kastanien waschen, kreuzweise einschneiden und in Salzwasser garen. Dauert etwa 30 Minuten. Wasser abschütten und die Kastanien schälen. Schmand und Milch dazu geben und pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Auf Brot servieren.
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