Trauben Gelee

• 750 ml Saft von den Trauben
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 El. Zitronensäure

Trauben waschen und von den Stielen befreien. In einem Topf mit etwas Wasser kochen bis sich die Haut löst. Dann durch ein Sieb streichen. Danach den Saft abmessen. Gelierzucker und Zitronensäure dazu geben. 4 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum mit einem Löffel heraus schöpfen. In Gläser füllen.