Rühreier mit Paprika

• 500 g Paprika
• 1 Zwiebel
• 8 Eier
• 2 El. Öl
• Salz, Pfeffer

Paprika und Zwiebel putzen, kleinschneiden und in Öl dünsten. Eier aufschlagen mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Paprika geben und das bei milder Hitze braten.