Toastbrot

• 800 g Weizenmehl 1050
• ½ l Wasser lauwarm
• 1 Pk. frische Hefe
• 1 Tl.  Salz
• 1 El. Fenner Harz
• 2 Tl. Carokaffee Pulver
• 50 g Butter, flüssig

Hefe in Wasser auflösen. Fennerharz, Vollkornmehl, Carokaffee, Salz, Butter zum Schluß einrühren. Alles gut verrühren und den Teig gehen lassen. Nochmals durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben. Wieder gehen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C Umluft 60 Minuten backen.

schmeckt auch ohne zu toasten