- 500 g Nudeln
- 3 kleine Paprikaschoten
- 1 kleine Dose Champignons
- 1 kleine Dose Erbsen
- 1 EL getr. Schnittlauch
- 200 g Schmand
- 150 g Naturjoghurt
- etwas Milch
Gewürze: Salz, Pfeffer, Tabasco, Maggiwürze, Chinagewürz
Nudeln bißfest kochen, aus dem Wasser nehmen und kalt abspülen. Paprika waschen in kleine Stücke schneiden und kurz blanchieren. Champignons und Erbsen abtropfen lassen und mit den Nudel und Paprika in eine Schüssel geben. Schmand mit Joghurt, Milch, Schnittauch verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
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