- 500 g Nudeln
- 1 kl. Dose Ananas, in Stücke
- 1 rote Zwiebel
- ½ Salatgurke
- 2 Paprikaschoten
- 200 g gekochter Schinken
- 150 g Mayonnaise
- 2 El. Senf
- 200 g Sauerrahm
- 150 ml Ananassaft
- 1 Tl. Ingwerpulver
Gewürze: Curry, Tabasco, Salz, Pfeffer, Essig, Sojasauce
Nudeln im Salzwasser bißfest kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Paprika, Salatgurke und Zwiebel putzen und kleinschneiden. Bei der Gurke die Kerne entfernen. Schinken ebenfalls kleinschneiden. Alles zu den Nudeln geben. Mayonnaise, mit Senf, Sauerrahm, Ingwerpulver und Ananassaft verrühren. Mit Curry, Tabasco, Salz, Pfeffer, Essig, Sojasauce würzen und über die Nudeln gießen. Vermischen und einige Stunden durchziehen lassen.
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