Napfkuchen

• 200 g Butter 
• 200 g Zucker
• 1 Pk. Vanillezucker
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 500 g Mehl
• 1 Pk. Backpulver 
• 1/8 l Milch
• 150 g Korinthen
• 150 g Rosinen

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und Abwechselnd mit der Milch unterrühren. Korinthen und Rosinen unterheben. In eine gefettet große Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C Umluft 45-50 Minuten backen.