Kartoffelauflauf mit Cornflakes Kruste

• 1 kg TK- Kartoffelwürfel, od. frische
• 500 g saure Sahne
• 250 g geriebener Gouda
• 110 g geschmolzene Butter
• Salz, Pfeffer
• 1-2 Tasse zerkrümelte Cornflakes
• etwas geschmolzene Butter

Ofen auf 190 Grad vorheizen. Alle Zutaten, bis auf die Cornflakes in einer Auflaufform mischen. Die Cornflakes darüber so verteilen, dass die ganzen Kartoffeln damit bedeckt sind. Ein Stück Butter schmelzen und gleichmäßig darüber verteilen. Im Ofen 1 Stunde backen. Sollten die Cornflakes zu dunkel werden, einfach mit Alufolie abdecken.

Rezept von Simone