- 400 g Grünkohl TK
- 1-2 El. Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 150 ml Wein
- 600 g Brühe
- 300 g Risottoreis
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz, Pfeffer
Zwiebel, Knoblauch schälen, kleinschneiden und in Öl andünsten. Grünkohl und Wein dazu geben und weichgaren. Reis in der Brühe nach Packungsanweißung garen und zum Grünkohl geben. Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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