250 g Mehl
1 Tl. Backpulver
125 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1/2 Fl. Rumaroma
1 Tl. Zimt
1 Ei
150 g Margarine
75 g Korinthen
1 Prise Salz
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Runde Plätzchen (Durchmesser 5 cm) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 10 Minuten backen.
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