Selleriesuppe

1 Zwiebel

1 El. Butter

500 g Kartoffeln, geputzt

500 g Knollensellerie, geputzt

1 ½ l Brühe

150 ml Sahne

Salz, Pfeffer, Muskat

Das Gemüse in Butter oder Margarine anschwitzen. Die Brühe dazu geben und weich garen. Dann alles mit einem Mixstab pürieren. Die Sahne hinzufügen und nochmals durchmixen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Bei Bedarf noch mit Brühe verdünnen.