Brätauflauf mit Zwiebeln und Pilzen

1 kg Bratwurstbrät

300 g Zwiebeln

250 g braune Pilzen

1 Ei

1 Tl. Majoran

1 Tl. Petersilie

1 El. Öl

Gewürze: Salz, Pfeffer, Chinagewürz, Paprika

Zwiebel und Pilzen kleinschneiden. In Öl dünsten und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Mit den anderen Zutaten gut vermischen und in eine eingefettete Auflaufform geben. Bei 170°C Umluft 1 Stunde backen. Reste kann man kalt aufschneiden.