Obsttorte

 

All in Teig: 

100 g Mehl 

2 gestrichene Tl. Backpulver 

100 g Zucker 

1 Pk. Vanillezucker 

1 Prise Salz 

100 g Butter 

2 Eier 

50 g geraspelte Schokolade 

 

Belag: 

200 g Sahne 

1 Pk. Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme 

200 ml Milch 

2 kleine Dosen gemischtes Obst 

 

Guss:  

1 Pk. Tortenguss klar 

2 El. Zucker 

250 ml Fruchtsaft 

All in Teig: 

Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Übrige Zutaten bis auf die Schokolade hinzufügen und alles zu einem glatten Teig rühren. Zuletzt die Schokolade unterrühren. Teig in eine mit Backpapier belegte Form ( 26 cm ) geben. Im vorgheizten Ofen bei 170°C Umluft 25-30 Minuten backen. Den Kuchen kalt werden lassen.

Belag: 

Sahne steif schlagen. Puddingcreme nach Packungsanleitung aber mit nur 200 ml Milch zubereiten. Sahne unterrühren, dann auf den Boden verteilen und glatt streichen. Obst abtropfen lassen und darauf verteilen.

Guss:  

Tortenguss zubereiten und auf das Obst geben.