150 g Möhren, geputzt
1 Pk. frische Hefe
350 g Dinkelmehl Type 630
1 Tl. Zucker
2 Tl. Salz
60 g Sonnenblumenkerne
Möhren in grobe Stücke schneiden und auf Stufe 6 kurz zerkleinern. Wenn nötig mit der Spatel alles nach unten schieben und nochmal zerkleinern. Wenn sie aus dem Kühlschrank kommen gebe ich gleich heißes Wasser dazu. Hefe, Zucker, Salz und Mehl dazu geben und 2 Minuten kneten. Dann die Sonnenblumenkerne dazu geben und nochmals 30 Sekunden kneten. Den Teig gehen lassen bis er die doppelte Menge erreicht hat. In eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 190°C Umluft 50 Minuten backen.
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